| Календарь | | « Май 2012 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
Грибная сырная закваска, микробиальный реннин "Meito" - уникальный продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты.
Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по
своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту.
При этом фермент Meito не содержит животных компонентов, что благоприятно
сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра.
Meito произведён посредством ферментации пищевого гриба.
Применяется для свёртывания молока при приготовлении мягких и рассольных сортов сыра.
Производитель: MEITO SANGYO CO.,LTD (Япония)
Фасовка: упаковка 100гр (100 пакетиков по 1 грамму);
Свойства пепсина: время свёртывания молока 30 мин.; |
|
